Mi primera entrada




A pesar de su título esta no es mi primera entrada. La primera fue el día que cree este blog; el mismo día en el que después de escribir durante mucho tiempo, le di a alguna de las delicadas teclas de mi note-book,(al que llamo de manera simpática "el cacharro" ) y que hizo que todo el contenido se borrase. En él adelantaba a los visitantes en lo que consistiría este pequeño espacio que ocupamos mis delicias y yo en este universo de los blogs.





Ahora creo que es mejor no adelantarme a los acontecimientos futuros y que cada entrada sea una pequeña delicia que se saborea por primera vez.





¡Que aproveche!



Moira y Kuba

Moira y Kuba
En casa

6 de octubre de 2010

Yo abrazo, Tú abrazas...Nosotros nos abrazamos.


Hace poco descubrí la paz y fuerza que me aportaba visitar a mi familia y amigos durante las vacaciones. Al principio pensé que era en su mayoría por el merecido descanso y por la alegría de estar con los seres queridos, pero ayer viendo un programa de televisión até cabos y llegué a la conclusión de que, en gran medida, era debido al contacto físico y por consiguiente emocional con todos ellos.

Dicen que el abrazo es terapéutico, y que quienes los dan en abundancia viven más. Estudios realizados con una mama chimpancé demostraron que al mantener a la madre alejada de los pequeños se creaba un estado de ansiedad que dificultaba la digestión y la conciliación del sueño de estos. Sin embargo, cuando se les mantenía juntos y la madre los acurrucaba y los arrullaba, la situación se estabilizaba.

También dicen que un buen abrazo ha de durar 6 segundos y que es uno de los mejores medios para comunicar lo que se siente cuando no podemos expresarnos con palabras.

Pensando en todo esto llego a la conclusión de que cada abrazo es diferente, dependiendo del vínculo emocional que tengamos con la persona a la que abrazamos ( y que a su vez nos abraza) pero el efecto es casi siempre el mismo... En definitiva, un abrazo transfiere energía, estimula y reconforta.

Seguro que ahora muchos de vosotros estáis pensando en alguien a quien os gustaría abrazar. Si tenéis la opción, hacedlo; estaréis prolongando vuestra vida!

14 de junio de 2010

... es la hora del Té!


Así se titulaba uno de los temas de una de las bandas que surgieron en mi pueblo hace ya como 20 años. La banda se hacía llamar Perdidos sin control y el álbum "El alivio" y reconozco que este tema, algo surrealista, dejó su huella entre los recuerdos que tengo. (Valga el comentario de pequeño homenaje)

http://www.facebook.com/group.php?gid=82362435288

Lo cierto es que no quiero hablar de música en este apartado, sino de Té.
Tés blancos, negros, verdes, de la China, de Japón, Marroquí, Pakistaní, desteinados, de flores, de frutas...

El Té, para algunos la bebida de los ingleses, para otros un brebaje con multitud de propiedades y para otros un elixir riquísimo al paladar y al olfato, es uno de los legados traìdos de oriente. Dicen que un emperador Chino bebía agua caliente debajo de un arbol silvestre cuando algunas hojas cayeron dentro de la marmita del agua, creando así una infusión de características varias.

Leyenda o no, lo cierto es que el Té se descubre en China hace ya varios milenios y de ahí pasa a formar parte de la cultura, la religión y las costumbres de casi todos los pueblos de Oriente, aunque los europeos no supimos nada de él hasta finales del siglo XV. De los paises de Europa, fue Inglaterra la que le hizo la mejor acogida, y a día de hoy a llegado a formar parte de las costumbres gastronómicas de la región, dando lugar a las famosas "tea shops" y otorgando a las 5 de la tarde el privilegio de ser llamada "la hora del te". No obstante, para un inglés cualquier hora es perfecta para tomar una taza de "Earl grey". Este té recibe su nombre en honor a Charles Grey, quien popularizó esta exquisita mezcla de te y bergamota, especial para muchos paladares.

En lo sucesivo iré dando mi opinión y recomendación de algunas infusiones, hablaré de sus propiedades y de lugares con mucho encanto donde podréis adquirir además de distintas mezclas, accesorios y teteras, o donde pueden serviros exóticos Tés en un ambiente muy acogedor.

Estáis todos invitados a formar parte con vuestros comentarios.

Os espero!

27 de abril de 2010

La luna lunera


27 de abril, veintitantos grados y luna llena!



¡Cuantas expresiones hay en el español con la palabra luna...!
Luna lunera
Estás en la luna
La luna de Valencia
La cara oculta de la luna
La luna de miel
Luna Moruna ...

Hay proverbios y cantares, poemas y adivinanzas...
Os invito a que pongáis en los comentarios todas las que sepáis o las que os apetezca compartir.
Yo os dejo con un trozo de un tema de los "Mártires del compás" que me gusta mucho:

y al caer la luna
los cuerpos se anudan
y al caer la luna
mi cama la tuya
y al caer la luna
fantasmas y dudas
y al caer la luna
la luna moruna.

Besos

16 de abril de 2010

Receta de Tarta de Chocolate con galletas

Tengo el placer de presentarles a la maravillosa, a la exquisita e inigualable TARTA DE CHOCOLATE CASERA!!Lo cierto es que cualquier tarta de chocolate que se precie puede ser deliciosa, si su reposter@ ha puesto los ingredientes adecuados en su justa medida (quizás esto es lo más complicado), y ha cocinado con el suficiente amor y entusiasmo. Pero hay algunas personas, como es mi caso, que sienten una cierta nostalgia por los sabores de toda la vida; esos que te recuerdan a la infancia, a cuando te faltaba algún diente o llevabas camisetas del Naranjito. Para mi uno de esos sabores es el de esta humilde, pero a la vez sorprendente, tarta de chocolate con galletas que no faltaba en ninguna fiesta de cumpleaños. No tiene ningún secreto hacer esta tarta, pero os diré algún truquillo que a mí me funciona.

Para empezar necesitamos:

1. Un molde para tartas de unos 25 cm de diámetro. También sirve una fuente o una bandeja de horno cuadrada.
2. Tres paquetes de galletas María (1º truquito: Al usar galletas redondas conseguimos crear huecos entre las galletas y así permitimos que el chocolate se cuele entre los huecos. El resultado es una tarta más jugosa).
3. 1 tableta de chocolate negro, preferiblemente de los de hacer a la taza.
4. 1 litro de leche.
5. Una cucharada sopera de Margarina.
6. Brandi o cualquier otro licor que no corte la leche como la crema de whisky o la catalana.
7. Nata, fideos de chocolate, avellanas o cualquier otro ingrediente para decorar.

Elaboración
1. En un cacito de cocina añadimos unos 3/4 l. de leche y el chocolate troceado. Tenemos que poner la leche a fuego medio y remover sin pausa si no queremos que se no se pegue el contenido. Cuando el chocolate esté derretido añadir una cucharada sopera de margarina para suavizar la mezcla. Seguiremos moviendo hasta que el chocolate haya espesado. Apartamos la salsa.
2. En un cuenco añadir el resto de la leche y un chorrito del licor elegido (Truquito 2: a mi me gusta la crema catalana o el brandi)
3. Mojar las galletas en la leche unos segundos, no esperar a que se ablanden, entonces las colocamos en el molde.
4. Una vez cubierta la superficie del molde con una primera capa de galletas. (Truquito 3: trocead algunas galletas para tapar un poquito los huecos si estos son muy grandes). Añadimos una capa de chocolate que cubra las galletas.
5. Repetimos la misma operación varias veces hasta completar la altura del molde o alcanzar la altura deseada.
6. Dejamos enfriar hasta que alcance temperatura ambiente y después metemos en el frigorífico por lo menos 12 horas. Recomiendo hacerla el dia antes de comerla.
7. Antes de servir adornar por ejemplo con chantillí o chocolate fondant. También podéis poner fideos de chocolate o frutos secos como avellanas troceadas o almendras laminadas. (truquito 4: si os gusta mucho el chocolate podéis poner bombones, conguitos, botones de chocolate…)

Que la disfrutéis!